Récemment est apparu le livre intitulé « Guide de l’alimentation du grimpeur : mieux manger pour mieux grimper », écrit par Caroline Milenkovic Messin, grimpeuse et naturopathe. En tant que conseillère en nutrition elle accompagne les grimpeurs de tous niveaux et des professionnels des sports de montagne.
« Ce Guide s’adresse à tous les amoureux du rocher, de la neige et de la glace, qu’ils soient grimpeurs en salle, en falaise, de bloc, aux alpinistes, skieurs, parapentistes, high-liners, VTTistes, trekkers et autres explorateurs. »
Nous vous présentons ce livre car aux fils des pages ce guide à vraiment éveillé notre intérêt. En effet, il ne présente pas seulement des recettes ou ce que nous avons le droit de manger ou non, il va plus loin et nous permet de comprendre les mécanismes biologiques mis en jeu durant la pratique sportive ce qui met ainsi du sens à notre alimentation. Il va à l’essentiel en répondant avec clarté à la question : « Concrètement je mange quoi avant, pendant et après ma séance? » . Nous avons appréciés les résumés en fin d’explications ; souvent complexes, celles-ci peuvent paraître indigestes. Mais l’auteur nous fait le lien entre les mécanismes du corps du sportif et les besoins en aliments correspondants. Il aborde également les cas spécifiques et peut donc convenir à tout un chacun.
Malgré les nombreuses informations, on arrive à garder en tête l’essentiel. Ce guide éveil les consciences à travers des exemples concrets sur les objectifs, les buts des nutriments, et selon les séances de sport. Un livre qui nous apprend à apprécier et à donner du sens à notre alimentation et à l’adapter. C’est avec une écriture bienveillante que Caroline nous guide sur les mécanismes de notre corps et nous convie à nous comprendre pour (mieux) manger et répondre à nos besoins.
Que contient ce guide ?
Il répond aux questions sur l’alimentation en s’appuyant sur les connaissances actuelles :
– Que se passe-t-il dans votre corps quand vous grimpez et de quoi a-t-il besoin pour performer ?
– Quels sont les principes de base d’une meilleure alimentation au quotidien, saine et performante ?
– Que manger avant, pendant et après l’entraînement selon votre pratique ?
– Comment se nourrir pour prévenir et récupérer des blessures ?
– Quelles adaptations pour les grimpeurs et grimpeuses les plus jeunes, les futures mamans, les séniors et la haute altitude ?
– Comment bien se nourrir en van ou en bivouac ?
– Gluten, laitages, régimes, super-aliments : comment rétablir la vérité parmi les mythes et idées reçues sur la nutrition ?
Informations spécifiques
« Un Guide pratique, illustré, riche en astuces et conseils concrets testés par des grimpeurs et des recettes faciles adaptées aux cuisines, à la vie en van et au bivouac. »
Il est disponible au format ebook et en version papier format broché couleur 17x24cm, pour le prix d’un topo !